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　　　　　　　　　　簡単に作れて、しかも美味しい（はず）のレシピを紹介します。
　　　　　　　　　　分量も大まかでOK！作り方も簡単！
　　　　　　　　　　怠け者の私でも、すぐ作れるものばかりです♪
アイディアいろいろパウンドケーキ
材料 卵　（3個～6個）
砂糖　（卵と同じ重さ）
小麦粉　（卵と同じ重さ）
バター　（卵と同じ重さ）
ベーキングパウダー　（少々）
ブランデー　（適宜）
好みの具
（チョコレート・ナッツ）
（りんご）
（ブルーベリー）
（かぼちゃ）などなど　
作り方 ①バターを室温でやわらかくする。
②小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ
　粉ふるいでふるっておく（ザルでもOK）
③バターに砂糖を加え、
　クリーム上になるまで練る。
④③をハンドミキサーで練りながら
　解きほぐした卵を数回に分けて混ぜる。
⑤④に小麦粉を加え
　粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
⑥⑤に好みの具を加え
　230℃のオーブンで10分
　160℃のオーブンで50分焼く。
材料は全て同じ重さでOK！
全て「１パウンド」の材料だから「パウンドケーキ」という説もあるくらいです。
たくさん作りたいときは卵を６個にしたり、
少なめの材料で、焼き時間を１０分くらいにすれば、
カップケーキも同じ要領で作れます。
最後加える具を変えれば、いろんなバリエーションが楽しめます。
簡単ヘルシー　寒天ゼリー（コーヒー）
材料 寒天　（3g～6g）
水　(500cc）
インスタントコーヒー　（大さじ3)
砂糖　（大さじ5）
ブランデー　（適宜・無くてもOK）
作り方 ①水に寒天を入れ寒天が溶けるまで煮る。
②沸騰しているところに砂糖を加え煮溶かす。
③コーヒー、ブランデーを加えて混ぜる。
④冷やし固める。
砂糖を入れずに作って食べるときにシロップをかけてもOK。
寒天を増やすと角切りのゼリーに、寒天を少なくするとフルフルのゼリーができます。
簡単ヘルシー　寒天ゼリー（フルーツ）
材料 寒天　（3g～6g）
水　(400cc）
フルーツ缶詰　（大さじ3)
砂糖　（大さじ3～5）
ブランデー　（適宜・無くてもOK）
作り方 ①水とフルーツ缶詰のシロップに
　寒天を入れ寒天が溶けるまで煮る。
②沸騰しているところに砂糖を加え煮溶かす。
③フルーツ、ブランデーを加えて混ぜる。
④冷やし固める。
写真のようにしたいときには寒天を少し多めに使います。
カップにゆるめに作っておいてオレンジジュースをかけてもGOOD！
手抜きようかん
材料 寒天　（3gg）
水　(300cc）
ゆで小豆　（1カップ)
砂糖　（適宜　小豆の甘さを見ながら）
作り方 ①水に寒天を入れ寒天が溶けるまで煮る。
②小豆と砂糖を加え煮溶かす。
④冷やし固める。
四角い薄い型に入れて冷やした後、
クッキーの型で抜くといろんな形の水ようかんが作れます。
混ぜて焼くだけチーズケーキ
材料 クリームチーズ　（250g）(フィラデルフィアの1箱分）
生クリーム　(1カップ）
卵　（2個）
砂糖　（1/2カップ）
レモン汁　（大さじ1）
薄力粉　（大さじ3）
作り方 ①クリームチーズをやわらかくなるまで練る。
②砂糖を練りぜる。
③レモン汁を加える。
④卵を加え、ハンドミキサーで混ぜる。
⑤生クリームを加え、
滑らかになるまで混ぜる。
⑥薄力粉をふるって加え混ぜる。
⑦好きな型に流し入れ、
　170℃のオーブンで50分焼く。
全部の材料をミキサーに入れて混ぜてもOKです♪
クリームチーズを練るときに、大きいスプーンの背を利用すると簡単です。
わが家で居酒屋　豆腐のおつまみ～焼き豆腐～
材料 豆腐　（適宜）
片栗粉　（適宜）
ごま油　（適宜）
しょうゆ　（適宜）
七味唐辛子　（適宜）
作り方 ①豆腐を1cmくらいの厚さに切り、水切りをしておく。
②水切りした豆腐に片栗粉をまぶし、ごま油を引いたフライパンで焼く。
③豆腐の両面に焦げ目がついたら全体にしょうゆをまわしかける。
④お皿に盛り付けたら七味唐辛子を好みでかける。
急な来客や、もう一品・・・というときの3分クッキング。
意外と見た目は派手に仕上がります。
わが家で居酒屋　豆腐のおつまみ～あんかけ豆腐～
材料 豆腐　（適宜）
しいたけ　（1～２枚）
にんじん　（半分）
玉ネギ　（1個）
ぶた肉　（適宜）
片栗粉　（適宜）
ごま油　（適宜）
しょうゆ　（適宜）
酒　（適宜）
昆布茶　（適宜）
作り方 ①豆腐を1cmくらいの厚さに切り、水切りをしておく。
②しいたけ、にんじん、玉ネギは細切りにする。
③フライパンにごま油を熱し、ぶた肉、玉ネギ、にんじん、しいたけを炒める。
④水を1カップ、酒、しょうゆ、昆布茶を入れる。
⑤煮立ったところに豆腐を加え、少し煮詰める。
⑥水溶き片栗粉をいれ、煮詰め、とろみがついたら盛り付ける。
細くきったしょうがを添えるとお酒に最高のおつまみです！
わが家で居酒屋　何でも胡麻和え
材料 練りゴマ　（白・黒好みで）（適宜）
しょうゆ　（適宜）
砂糖　（適宜）
ゆで野菜　（ほうれん草、アスパラ、にんじん、春菊など）
作り方 ①練りゴマにしょうゆ、砂糖を練り混ぜる。
②好みの味になったらゆでた野菜を好みで加える。
野菜の種類は何でもOK！
誤魔化す（ごまかす）の語源といわれているほど、
たいてい何でも美味しく仕上げるゴマ。
ゴマって最高ですね～。
練りゴマとバターを練り混ぜて、パンに塗っても結構いけます。